Kevés olyan gyümölcs van a világon, amely annyira népszerű a globális élelmezésben, mint a banán. Ez a növény mindenütt jelen van: reggelikben, sportcsomagokban, bébiételekben és szuper egészséges turmixokban is. Könnyen feldolgozható, kalóriadús és olcsó alapanyag. A boltok polcairól jól ismert Cavendish fajta azonban szembe kell hogy nézzen a klímaváltozás negatív hatásaival.
Hogyan hat a klímaváltozás a banánra?
Miközben világszerte több mint 400 millió ember étrendjének alapját képezi a banán, a termelők egyre kétségbeesettebben küzdenek a természet új kihívásaival. A Latin-Amerikában és a Karib-térségben dolgozó gazdák nap mint nap szembesülnek extrém időjárással, új betegségekkel és gazdasági kiszolgáltatottsággal. Egy friss jelentés szerint a jelenleg legalkalmasabb banántermő területek 60 százaléka eltűnhet 2080-ra, ha nem történik gyökeres változás.
A banántermesztés az élelmiszerrendszer egyik alappillére, különösen a szegényebb, déli régiókban. Ahhoz, hogy bőségesen teremjen, 15 és 35 °C közötti hőmérsékletre, valamint megfelelő mennyiségű csapadékra van szüksége.
Egyes területeken a túlzott hőség miatt pusztulnak el a banánfák, máshol hurrikánok és áradások teszik tönkre a termést. A viharok letépik a leveleket, így a növény nem tud fotoszintetizálni, ráadásul a melegebb, nedvesebb környezetben a gombás fertőzések is gyorsabban terjednek.
Az egyik legnagyobb veszélyt a Fusarium Tropical Race 4 (TR4) nevű gombás betegség jelenti, amely a növény gyökérzetét támadja meg, és egész ültetvényeket képes elpusztítani. A TR4 már jelen van olyan vezető exportőr országokban is, mint Kolumbia és Peru.
A banán jövőjét tehát nemcsak a szupermarketek árversenye, hanem a forróbb éghajlat, a gyakori szélsőséges időjárási események, az új kártevők megjelenése, valamint a genetikai változatosság hiánya is fenyegeti.
Cavendish: a nagysikerű, mesterséges banánfajta
A világon forgalmazott banánok 99 százaléka egyetlen fajtából, a Cavendishből származik. Nevét William Cavendishről, Devonshire 6. hercegéről kapta, aki az 1800-as évek közepén kezdte termesztését angliai üvegházában. Innen indult világhódító útjára a fajta.
Az 1950-es években a Cavendish váltotta fel a korábban domináns Gros Michel fajtát, amelyet a „Panama disease” nevű gombás betegség pusztított el. Akkoriban úgy vélték, hogy a Cavendish ellenállóbb lesz – azonban mára kiderült, hogy ez nem teljesen igaz.
A banántermelés egyik legnagyobb kihívása a monokultúrás gazdálkodás. A nagy kereskedelmi ültetvényeken a genetikai sokféleség hiánya miatt a növények könnyű célpontjai a kórokozóknak. Mivel a Cavendish nem szaporodik szexuális úton, csak klónokkal, nincs genetikai változatossága. Ez azt jelenti, hogy ha egy betegség megjelenik, a növénynek nincs természetes védekezési mechanizmusa.
A kutatók szerint sürgősen el kell mozdulni a Cavendish kizárólagos termesztésétől, és ki kell aknázni a banánfajok gazdag genetikai sokféleségét. Több száz kevéssé ismert banánfajta létezik világszerte, amelyek közül sok ellenállóbb lehet a betegségekkel és az éghajlatváltozással szemben. A modern megoldások – például a génszerkesztés – segíthetnek abban, hogy ezek a fajták kereskedelmileg is életképessé váljanak, és új életet leheljenek a banánágazatba.
Tudatos vásárlással mi is segíthetünk!
A probléma azonban ennél összetettebb. Elsősorban a fejlettebb országok felelőssége, hogy csökkentsék szén-dioxid-kibocsátásukat, és támogassák azokat a mezőgazdasági közösségeket, amelyek a leginkább szenvednek a klímaválság hatásaitól. A Christian Aid jelentése szerint a klímaváltozás gyorsabban és súlyosabban jelentkezik a déli féltekén, ahol a termelőknek gyakran sem technológiai, sem pénzügyi eszközeik nincsenek a védekezéshez.
A Fairtrade rendszer ebben nyújt segítséget: a minősítéssel rendelkező banántermékek után a termelők magasabb árat kapnak, és a bevételből fenntarthatóbb, ellenállóbb mezőgazdasági gyakorlatokat alakíthatnak ki. A biobanán vásárlása nemcsak egészségesebb választás a fogyasztónak, de környezeti szempontból is kedvezőbb: kevesebb vegyszerrel, természetesebb körülmények között termesztik, így csökkentik az üvegházhatású gázok kibocsátását, és védik a helyi ökoszisztémákat.
A gyümölcs, ami többet jelent, mint gondolnánk
A banán jelentősége messze túlmutat egy egyszerű étkezésen: egy globális rendszer része, amelynek megingása sok millió ember életét befolyásolja. A megoldás nem érhető el egyetlen lépésben – a teljes rendszer átalakítására van szükség: új fajták kifejlesztésére, tisztességesebb kereskedelmi gyakorlatokra és tudatosabb fogyasztói döntésekre.
Források: euronews.com , Christian Aid
